GRANCA, COSECHA DE MAIZ CICLO INVIERNO 2026, RECOMENDACIONES PRACTICAS.

Claves postcosecha: Cómo evitar penalizaciones por humedad e impurezas en la recepción de maíz

En el marco del inicio de la cosecha del ciclo de invierno 2026-2027, la eficiencia en el campo debe complementarse con una impecable gestión postcosecha. El trabajo de meses en la siembra y el manejo agronómico del maíz (blanco y amarillo) puede verse seriamente afectado si no se cuida la calidad del grano durante el corte, la trilla y el traslado a la planta acondicionadora.

En GRANCA (Granos Venezolanos C.A.), nuestro objetivo es proteger el esfuerzo del productor. Una recepción fluida, sin demoras ni penalizaciones por acondicionamiento excesivo, depende en gran medida de las condiciones en las que el grano sale del lote y llega a la tolva de recepción.

Parámetros críticos de recepción de maíz

Para garantizar la inocuidad, la conservación en silo y el rendimiento agroindustrial, en GRANCA evaluamos cada viaje que ingresa a planta bajo estándares técnicos precisos. Entregar el grano dentro de las tolerancias base evita descuentos por mermas de secado y limpieza

PARAMETROS DE CALIDAD

Parámetro

Valor Base / Ideal

Tolerancia Máxima Recomendada

Impacto de Desviaciones

Humedad

12.0% – 14.0%

Hasta 20.0% (requiere secado)

Supone costos de secado, riesgo de calentamiento y proliferación de hongos (Aflatoxinas).

Impurezas / Material Extraño

≤ 2.0%

5.0%

Incrementa la merma por limpieza, atora elevadores y resta capacidad útil de almacenamiento.

Grano Partido / Dañado

≤ 3.0%

5.0%

Favorece el ataque de insectos de almacén (Sitophilus spp.) y acelera la acidificación de las grasas.

Granos Infectados / Hongueados

0.0%

Trazas mínimas

Causa de rechazo automático por normas de inocuidad agroindustrial y nutrición animal.

 Decisiones claves antes y durante la cosecha

Para asegurar que su cargamento cumpla con los parámetros ideales y reduzca los costos de acondicionamiento en silo, le sugerimos aplicar estas tres medidas operativas en campo:

1. Verificación del porcentaje de humedad óptimo en mazorca

Cosechar con excesiva humedad (por encima del 18-20%) incrementa exponencialmente la tasa de respiración del grano en el camión, generando calor y promoviendo la aparición de hongos en pocas horas.

• Recomendación: Realice muestreos aleatorios en el lote con un determinador portátil de humedad antes de meter la combinada. El punto óptimo de cosecha para entrega directa se ubica entre 15% y 18% de humedad. A este nivel, el grano tiene la dureza estructural suficiente para soportar la trilla sin fisurarse y requiere un ciclo de secado eficiente en planta.

2. Calibración precisa de la cosechadora

Un porcentaje alto de grano partido en la recepción suele ser consecuencia de una trilla agresiva en campo y no de un defecto del cultivo.

• Recomendación: Ajuste la luz entre cóncavo y cilindro (o rotor) de acuerdo con el tamaño y rendimiento de la mazorca. Regule las revoluciones por minuto (RPM) del cilindro: una velocidad excesiva fractura el endospermo, mientras que una velocidad muy baja deja grano en el zuro. Asimismo, califique la ventilación para expulsar el capacho y la molienda fina sin arrojar grano limpio por la cola.

3. Limpieza de tolvas, remolques y camiones

La contaminación cruzada en el transporte es una de las principales causas de pérdida de calidad en la recepción.

• Recomendación: Antes de cargar el primer viaje del día, asegúrese de que las tolvas de la combinada y las plataformas de los camiones estén completamente libres de residuos de cosechas anteriores, tierra, humedad estancada o presencia de plagas de almacén. Utilice lonas o encarpados impermeables y bien sujetos para evitar que el polvillo o las lluvias de paso en carretera alteren el contenido de humedad antes de llegar a la balanza.

Optimice su entrega en GRANCA

En GRANCA estamos preparados para recibir su cosecha con la rapidez, precisión y transparencia que el campo venezolano merece. Nuestras plantas acondicionadoras y laboratorios de análisis de calidad están habilitados para atender el flujo de la cosecha 2026-2027.

Consulte a nuestro equipo técnico sobre las condiciones de recepción en su región y planifique sus entregas con anticipación.